En Colombia, en términos económicos el arroz ocupa el primer lugar entre los cultivos de ciclo corto. Colombia es el segundo país productor de arroz de América Latina y del Caribe. El arroz mecanizado representa el 98% de la producción Nacional y al menos el 95% del área total sembrada en el país, la cual fluctúa entre las 400 a 500 mil hectáreas por año. El arroz se siembra en dos sistemas: secano con una producción promedio de 4,7 Ton/Ha y riego que puede alcanzar producciones de hasta 6,5 Ton/Ha, con una producción total nacional que puede alcanzar hasta los 2,2 millones de toneladas.
El arroz es la principal fuente de calorías y proteínas para las familias de escasos ingresos; que representan aproximadamente el 20% de la población del país. La media nacional del consumo per capital es de aproximadamente 45,3 Kg. de arroz descascarillado, además el arroz es la principal actividad económica en 211 municipios del país y al menos 14 de ellos dependen del cultivo.